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广式、苏式月饼尽管好吃,可是由于高油高糖,很多人不敢多吃。今日给我们介绍一种不加一滴油,口感Q弹,清新好吃的“冰皮水晶月饼”

透过晶莹剔透的水晶外皮,能看到细腻甜润的奶黄馅,特别惹人胃口。它的做法简略,先蒸、后包,不必揉面,不必烤箱,新手就能把握,更合适普通家庭制造。做好的水晶月饼不油腻,多吃几块也不会上火。说它是月饼,其实更像广式小点心,平常吃也是极好的。接下来一同看看做法吧。

用料:标示的用量可制造8个50克的水晶月table饼,皮馅份额为4:1.

水晶月饼预拌粉100克,不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 通明麦芽糖浆125克,水105克,奶黄馅80克。

做法:

1. 准备好各种不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 食材和50克月饼的压模。

2. 将水晶粉加水搅匀到细腻无颗粒的状况(克己水晶皮的配方在文末小提示中)。

3. 另取一小不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 锅,把通明麦芽糖浆巴氏刷牙法煮至欢腾。

4. 将欢腾的麦芽糖浆倒入水晶粉溶液中,搅匀后盖倾尽天下好保鲜膜,放入现代多功用锅的“深盘”里,加适量水。

5. 盖八国联军是哪八国上盖子,大火蒸25分钟左右。

6. 取出蒸好的aabc的成语水晶皮,稍晾凉。一起将奶黄馅分红1武林别传电视剧0克一个的小球。

7. 水晶皮晾凉到不棘手的程度creep,分红每个40克的团。

8. 将水晶皮在手心捏扁,包住奶mhxx要害使命黄馅,揉圆后入模压出斑纹即可。

小提示:

1. 关于水晶皮预拌粉不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 :能够直接购买袋装的,也能够自己分配。用澄粉130孔凡纯克和淀粉20克混合即ban可。这个配方也合适制造水晶虾饺台球,做法请戳https://wwwons.toutiao.com/i6488972647215399438/

2. 蒸的时分看片网址要莫高窟掩盖保鲜膜,避免剩余的水汽进入。

3. 蒸好的水晶皮不要手揉,避免裹入气泡,影响包好后的作用。刚蒸好的水晶皮特别棘手,当心不要烫坏。

4. 月饼压模要挑选斑纹深一些的,才干压出明晰的图画。

5. 做好的月饼需密封冷藏,三天内吃完,避免贮存时刻太久,表皮变得干硬。

6. 奶黄馅的成功精细做法在之前的“流心奶黄月饼”不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 中现已介绍过,这儿就不重复了。做法请戳 https://www.toutiao.com/i6730094845605446156/

7.制造进程中使用了现兽人代多功用烹饪锅不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 的深锅—蒸的功用。除了蒸认为,这不揉,不烤,不滴油,蒸水晶月饼真好吃。-betway88客户端_betway手机客户端_必威体育app下载 个深盘还能够用来煮、炖、涮、煎烤等。由于外表有不粘涂层,清洗更便利,锅体呈长方形,容量也比圆形别让我一个人醉蒸锅大。

以上便是这道颜值高,做法简略的“冰皮水晶月饼”的做法了,想吃就点个赞吧。也欢迎重视我发布的更多原创美纨绔仙医食文章,每篇食谱的制造、拍照、文字编撰都是神谈二五我自己亲历亲为的,期望你们喜爱。保藏、转发和留言谈论也是棒棒哒,谢谢。

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